لويس فيرير، اللي كيعرفوه كاملين باسم «غريلو»، عندو 45 عام ومالك مخبزة فبلازا ماثيو، الأرجنتين. كل نهار كان كايشوف نفس الحاجة: جدود ديال الحومة كايعدّو الفلوس وحدة بوحدة باش يديّو معاهم شوية ديال الخبز للدار. هاد الشي كان كايخنقو.
قرر يدير شي حاجة. نقص ثمن الخبز للنص لكبار السن. دابا كايخلصو أقل على نفس الجودة. ولكن ماشي غير الخبز؛ حتى الكويكيات تقدر تاخدهم بنص الثمن.
غريلو عارف شنو كيعني تعاني باش تلقى طبق ديال الماكلة: عاش فالزنقة من سن 12 حتى علّموه الصنعة شي واحد. اليوم، حدّا المخبزة ديالو، كايسير مدرسة فين 25 طفل فهشاشة كايتعلمو يولو خبازين. وكل ليلة، بين 7 و9، كايعطي جميع الخبز اللي كيبقى لأي واحد محتاجو. «فهاد الحانوت، اللي كيبقى ما كيتْرماش»، كايقول. كايتعطى.
