قوانص الدجاج ولات كاتبان من جديد فالهضرة على الماكلة حيت هي مصدر ديال البروتين اللي بزاف ديال الناس كيغفلو عليه. ورغم أنها ما عندهاش ديما نفس الشعبية ديال الصدر ولا الفخذ، فهي تقدر تكون بديل اقتصادي للطياب فالدار.
حسب الجداول الغذائية اللي تم الاطلاع عليها، 100 غرام من القوانص مطيبة كيوفرو ما بين 25 و30 غرام ديال البروتين وكيوفرو حتى معادن بحال الحديد والزنك والسيلينيوم. وهاد الشي كيخليها ماكلة مفيدة للي باغين يزيدو البروتين بلا ما يبقاو ديما معتمدين على قطع أغلى.
السر كاين فالتحضير. حيث هي جزء قاصح من الدجاج، فعادة كاتجي حسن مع الطياب على مهل ولا بطرق كاتعاون تطرّى. إلا تنقّات وتطابات مزيان، تقدر تدخل فالمرق، ولا فالمقليات السريعة، ولا فمأكولات ديال الدار اللي الثمن والمردودية فيهم مهمين.