সবকিছুর শুরু হয়েছিল একটি বাসে।
উডি হ্যারেলসনের বয়স তখন প্রায় 24, আর তিনি তীব্র ব্রণ ও সারাক্ষণ শ্লেষ্মার সমস্যায় ভুগছিলেন। এমন সময় এক অপরিচিত ব্যক্তি তাঁকে এমন কথা বলেছিলেন, যা তিনি আশা করেননি: দুগ্ধজাত খাবার ছেড়ে দিলে তিন দিনের মধ্যেই তিনি পার্থক্য বুঝতে পারবেন। তিনি আর কোনো ব্যাখ্যা দেননি বা নিজের পরিচয়ও দেননি। হ্যারেলসন যেমন পরে স্মৃতিচারণ করেছেন, তিনি কথাটা মেনে চেষ্টা করে দেখার সিদ্ধান্ত নেন।
এরপর যা ঘটেছিল, অভিনেতার মনে আছে সেটিই ছিল আসল মোড় ঘোরানো মুহূর্ত। তাঁর মতে, ওই ব্যক্তি ঠিকই বলেছিলেন: প্রায় তিন দিনের মধ্যেই ব্রণ ও শ্লেষ্মা সরে যায়। এই ছোট্ট পরিবর্তনই আরও বড় পরিবর্তনের পথ খুলে দেয়, কারণ এর কিছুদিন পরেই তিনি মাংসও খাওয়া ছেড়ে দেন এবং শেষ পর্যন্ত ভেগান খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করেন—যে জীবনধারা তিনি আজও অনুসরণ করেন।
হ্যারেলসনের জন্ম 1961 সালে টেক্সাসের মিডল্যান্ডে, আর Cheers ধারাবাহিকে উডি বয়েডের চরিত্রে অভিনয়ের মাধ্যমে তিনি খ্যাতি অর্জন করেন। স্পষ্টভাষী ব্যক্তিত্ব এবং চলচ্চিত্রে দীর্ঘ কর্মজীবনের জন্য তিনি পরিচিত; আর এটি তাঁর সবচেয়ে অদ্ভুত গল্পগুলোর একটি। তিনি যা বর্ণনা করছেন, তা তাঁর ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা—কোনো চিকিৎসাগত নিশ্চয়তা নয়: প্রতিটি শরীর ভিন্নভাবে সাড়া দেয়, তবে কখনো কখনো পরামর্শের একটি সহজ কথাই আজীবনের অভ্যাস বদলে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট।