‘গাউচো ভের্দে’ নামে পরিচিত এজেকিয়েল সুইনেনের আর্জেন্টিনার লুহানে একটি খামার রয়েছে, যেখানে তাঁর মুরগিগুলো মুক্তভাবে ঘুরে বেড়ায়, ঘাস ও পোকামাকড় ঠোকরায় এবং প্রায় কখনও অ্যান্টিবায়োটিকের প্রয়োজন হয় না। কিন্তু তাঁর পাখিগুলো সুখী কি না জিজ্ঞেস করা হলে, তিনি এমন একটি উত্তর দেন যা কেউ আশা করে না।
তাঁর কাছে, ‘সুখী মুরগি’ নিয়ে কথা বলা নিছক আবেগনির্ভর বিপণন। তিনি প্রাণীকল্যাণের পাঁচটি স্বাধীনতার কথা বলতে পছন্দ করেন: ক্ষুধা, ভয় ও ব্যথা থেকে মুক্ত থাকা এবং স্বাভাবিকভাবে আচরণ করার জন্য পর্যাপ্ত স্থান থাকা। এটি আরও প্রযুক্তিগত, কম বিক্রয়নির্ভর ভাষা, কিন্তু তাঁর মতে অনেক বেশি সৎ।
সেই ব্যবস্থার খরচ বাস্তব: তাঁর ডিমের দাম প্রচলিত ডিমের চেয়ে 40% বেশি, এবং তিনি স্বীকার করেন যে এই মডেল কখনও পুরো বিশ্বকে খাওয়াতে পারবে না। তবুও, যারা ভিন্নভাবে উৎপাদন করেন তাঁদের তিনি আক্রমণ করেন না। তিনি শুধু চান, যেখানে পরিমাপযোগ্য কল্যাণ রয়েছে সেখানে আমরা অনুভূতি খোঁজা বন্ধ করি। আর এত সরল এই ধারণাটিই ইতিমধ্যে ইন্টারনেটের অর্ধেককে তর্কে জড়িয়েছে।
