আজকের এলিট ফুটবলে খেলোয়াড়দের এমন অছোঁয়া সিনেমা তারকার মতো মনে হয়, যারা শুধু ব্যক্তিগত ল্যাবরেটরিতে পুষ্টিবিদদের তৈরি করা খাবারই খায়। তবে নরওয়েজীয় বিস্ময় Erling Haaland সেই যান্ত্রিক পরিপূর্ণতার ছাঁচ ভেঙে দিয়েছেন এক রন্ধনস্বীকারোক্তির মাধ্যমে, যা সোশ্যাল মিডিয়াকে গলিয়ে দিয়েছে।
প্রায় দুই মিটার লম্বা সেই ভয়ংকর দেহ আর নিরলস গোল করার প্রবৃত্তির আড়ালে আছেন সহজ, জনপ্রিয়, পাড়ার খাবারের এক নিবেদিতপ্রাণ প্রেমিক।
তার ব্যাংক অ্যাকাউন্টে পৃথিবীর সবচেয়ে দামি Michelin-তারকাখচিত রেস্তোরাঁয় খাওয়ার মতো যথেষ্ট টাকা থাকা সত্ত্বেও, “Android”-এর কাছে বিষয়টি একেবারে পরিষ্কার: তার হৃদয় আর তার স্বাদগ্রন্থি এক বিনয়ী রাস্তার খাবারেরই দখলে— Kebab.
এক Cyborg ডায়েট, কিন্তু খুব মানবিক এক ফাঁকফোকর
এই প্রকাশের প্রভাব বুঝতে হলে Manchester City-এর এই স্ট্রাইকারের চরম জীবনযাত্রার দিকে তাকাতে হবে। নিজের প্রতিযোগিতামূলক মান ধরে রাখতে Haaland প্রতিদিন প্রায় 6,000 calories daily গ্রহণ করেন, এমন এক খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে, যেটিকে অনেকেই চরম বলবেন:
- খাঁটি আদিম শক্তি: তিনি যতটা সম্ভব বেশি পুষ্টি পাওয়ার আশায় প্রচুর পরিমাণে তাজা গরুর হৃদপিণ্ড ও লিভার খান।
- জীবনের জল: তিনি শুধু সেই পানি পান করেন, যা যেকোনো ধরনের অশুদ্ধতা এড়াতে জটিল জৈব পরিশোধন ব্যবস্থার মধ্য দিয়ে গেছে।
তবে “day off”-এর সময় এলে বা নরওয়েতে নিজের ছোট hometown in Norway-এ ফিরে গেলে, সেই সব বৈজ্ঞানিক রহস্যময়তা জানালা দিয়ে উড়ে যায়।
একাধিক সাক্ষাৎকারে, যখন তাকে জিজ্ঞেস করা হয় পৃথিবীতে তার সবচেয়ে প্রিয় খাবার কী, তখন তার চোখ ছোট্ট শিশুর মতো জ্বলে ওঠে এবং তিনি বিন্দুমাত্র দ্বিধা না করে উত্তর দেন: “Kebab or Kebab-Pizza”। দামী sushi নয়, সোনায় মোড়া মাংসের টুকরোও নয়; Haaland-এর কাছে সুখ আসে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো অবস্থায়।
মানুষের সঙ্গে সংযোগ গড়ে তোলা বিনয়ের শিক্ষা
এই বক্তব্যটি বিশ্বজুড়ে সহানুভূতির ঢেউ তুলেছে, কারণ এটি আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে সামাজিক মর্যাদা বা আপনার ব্যাংক অ্যাকাউন্টে যতই pigs থাকুক না কেন, জীবনের সবচেয়ে সত্যিকারের আনন্দগুলো সবচেয়ে সহজ জিনিসেই লুকিয়ে থাকে।
একজন বৈশ্বিক মেগাতারকাকে মাত্র কয়েক ইউরো দামের একটি Kebab ঠিক যেকোনো সাধারণ শ্রমজীবী মানুষের মতো একই নিবেদন নিয়ে উপভোগ করতে দেখা অছোঁয়া ক্রীড়াবিদের ধারণাটিকে ভেঙে দেয়।
“খাবারের এটাই সুন্দর দিক। পৃথিবীর সব সোনা আপনার থাকতে পারে, কিন্তু মোড়ের ভালো একটা Kebab বা পাড়ার কিছু tacos সবসময়ই আপনাকে কোনো আড়ম্বরপূর্ণ রেস্তোরাঁর ছোট্ট প্লেটের চেয়ে বেশি সুখ দেবে। Haaland আমাদেরই একজন”, এমন মন্তব্য করেছেন এক ব্যবহারকারী, যার এই প্রতিক্রিয়াটি ইতিমধ্যেই হাজার হাজার ইন্টারঅ্যাকশন কুড়োচ্ছে।
শিকড়ের সেই স্বাদ, যা কখনও ভোলা যায় না
শেষ পর্যন্ত, Kebab-এর প্রতি Haaland-এর ভালোবাসা তার নিজের গল্পের প্রতিও এক শ্রদ্ধাঞ্জলি— সেই ছেলেটির প্রতি, যে পুরো পৃথিবী তার নাম জানার আগে নিজের শহরের স্থানীয় আড্ডাস্থলগুলোতে শৈশবের বন্ধুদের সঙ্গে সময় কাটিয়ে বড় হয়েছে। স্ট্রিট ফুডের সেই জাদুকরী শক্তি আছে: আমরা যত দূরেই যাই না কেন, এটি আমাদের আবার বাড়ির পথেই ফিরিয়ে আনে।