বছরের পর বছর প্রায় একচেটিয়াভাবে French fries, সাদা পাউরুটি এবং Pringles খাওয়ার পর এক কিশোর শেষ পর্যন্ত পুরোপুরি অন্ধ হয়ে যায়। হ্যাঁ, শুনতে অতিরঞ্জিত লাগে, কিন্তু যুক্তরাজ্যের চিকিৎসকেরা নিশ্চিত করেছেন যে ক্ষতিটি ছিল বাস্তব এবং স্থায়ী।
তরুণটি, Harvey Dyer, 14 বছর বয়স থেকেই উপসর্গ দেখাতে শুরু করে। চরম ক্লান্তি, শ্রবণশক্তি হ্রাস এবং দৃষ্টিজনিত সমস্যা। চিকিৎসকেরা vitamin B12, copper এবং vitamin D-এর গুরুতর ঘাটতি শনাক্ত করেন।
17 বছর বয়সে, পুষ্টিজনিত optic neuropathy-এর কারণে সে ইতোমধ্যেই পুরোপুরি দৃষ্টিশক্তি হারিয়েছিল। আর সবচেয়ে উদ্বেগজনক বিষয় হলো, তার ওজন স্বাভাবিক ছিল, তাই কেউ অপুষ্টির সন্দেহই করেনি।
