Ezdan Fluckiger 1999 সাল থেকে ওয়াইমিংয়ের ছোট্ট শহরে রোগীদের সেবা করছিলেন। এরপর তিনি নিজেকে এমন এক প্রশ্ন করতে শুরু করেন, যা তাঁকে রাতে ঘুমাতে দিত না: বড় হয়ে তাঁর মেয়ে Eleanor-এর কী হবে?
Eleanor-এর ডাউন সিনড্রোম আছে। সে যখন হাইস্কুলে পড়া শুরু করল, তখন তিনি ও তাঁর স্ত্রী নিশ্চিত করতে চেয়েছিলেন, যেন সে স্বাধীনভাবে জীবনযাপন করতে পারে এবং সত্যিকারের একটি কাজ পায়। তখন তাঁর মনে পড়ল এমন একটি কাজের কথা, যা তিনি সব সময় উপভোগ করতেন: বেকিং। তিনি অনলাইনে বেকিং স্কুল খুঁজলেন, আর প্রথম যে স্কুলটি সামনে এল, সেটি মাত্র 20 দিনে তাঁকে বেকারি শুরু করার সবকিছু শেখানোর প্রতিশ্রুতি দিয়েছিল। তিনি দ্বিধায় পড়েছিলেন। তা সত্ত্বেও, তিনি ওরেগন যান, যেখানে প্রশিক্ষক Marda Stoliar তাঁকে একান্তে, হাতে-কলমে, তাঁর যা যা জানা দরকার সব শেখান। নিজের চিকিৎসা-চর্চা ছাড়াই তিনি প্রশিক্ষণ শেষ করেন এবং বাড়ি থেকে রুটি বিক্রি শুরু করেন।
Eleanor স্নাতক হওয়ার এক বছর আগে, 2015 সালে তিনি দোকানটি খোলেন। “তিনি ভীষণ ভয় পেয়েছিলেন”, তিনি স্বীকার করেন। এখন, 24 বছর বয়সে, সে ক্যাশ রেজিস্টারে কাজ করে, সহকর্মীদের সঙ্গে তার দারুণ সম্পর্ক, আর পুরো শহরেই সে পরিচিত। এক বাবা নিজের ভয়কে ময়দায় পরিণত করেছিলেন, যাতে তাঁর মেয়ের এমন একটি জায়গা থাকে, যেখানে সে কী অর্জন করতে পারে তা নিয়ে কেউ সন্দেহ করে না।
