প্রথমবার ককপিটে পা রাখার সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় অঞ্জু খাতিওয়াদার ছিল একটি ছোট ছেলে এবং মৃত স্বামী।
June 2006-এ, ইয়েতি এয়ারলাইন্সের সহ-পাইলট দীপক পোখরেল আরও আটজনের সঙ্গে মারা যান, যখন তাঁর বিমানটি নেপালের জুমলায় চাল ও খাবার নিয়ে যাওয়ার সময় বিধ্বস্ত হয়। অঞ্জু বিমানচালনা থেকে মুখ ফিরিয়ে নেননি: তিনি প্রশিক্ষণ নেন, পাইলট হিসেবে সনদপ্রাপ্ত হন, এবং শেষ পর্যন্ত সেই একই বিমান সংস্থার জন্য উড়ান পরিচালনা করেন, যে সংস্থাটি তাঁর স্বামীকে তাঁর কাছ থেকে কেড়ে নিয়েছিল। তিনি প্রায় 6,400 ঘণ্টা উড়ান অভিজ্ঞতা অর্জন করেন এবং ইয়েতি এয়ারলাইন্সের অল্প কয়েকজন নারী পাইলটের একজন হয়ে ওঠেন।
January 15, 2023-এ, সেই প্রথম দুর্ঘটনার ষোল বছর পর, অঞ্জু ফ্লাইট 691-এর সহ-পাইলট হিসেবে দায়িত্ব পালন করছিলেন, যখন বিমানটি পোখরার কাছে একটি খাদে পড়ে যায়। বিমানে থাকা সব 72 জন মারা যান, যা কয়েক দশকের মধ্যে নেপালের সবচেয়ে ভয়াবহ বিমান দুর্ঘটনা। একই বিমান সংস্থা, একই ট্র্যাজেডির পুনরাবৃত্তি, একই পরিবারে দুবার।
