2016 সালের আগে, কিছু ফরাসি সুপারমার্কেট যে রুটি ও ফল আর বিক্রি করবে না, সেগুলোর ওপর ব্লিচ ঢেলে দিত। অসতর্কভাবে নষ্ট করার জন্য নয়, বরং যাতে কেউ সেগুলো আবর্জনার বিন থেকে বের করে নিতে না পারে তা নিশ্চিত করতে।
সেই একই বছরে, ফরাসি সংসদ কর্মী Arash Derambarsh-এর প্রচারিত একটি আইন সর্বসম্মতভাবে পাস করে: 400 বর্গমিটারের চেয়ে বড় কোনো সুপারমার্কেট আর কখনও ভোজনের উপযোগী খাবার ধ্বংস করতে পারবে না। বাধ্যবাধকতা হয়ে দাঁড়ায় তা দান করা, খাদ্য ব্যাংক ও দাতব্য সংস্থার সঙ্গে চুক্তি স্বাক্ষরের মাধ্যমে, এবং যারা তা মানতে ব্যর্থ হবে তাদের জন্য প্রকৃত জরিমানা।
ফল দ্রুতই অনুভূত হয়েছিল। প্যারিস, লিওঁ ও মার্সেইয়ের রাস্তায় হাজার হাজার মানুষ ক্ষুধার্ত অবস্থায় ঘুমালেও, ফ্রান্স প্রতি বছর লাখ লাখ টন খাবার ফেলে দিত। সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন এমন মানুষদের জন্য সেই অপচয়কে গরম খাবারে পরিণত করতে শুধু একটি স্বাক্ষরই যথেষ্ট ছিল।
