আরাশ দেরামবার্শ কিছু সময় ধরে একই দৃশ্য দেখছিলেন: ভালো অবস্থায় থাকা খাবারে ভরা ডাস্টবিন, যা সুপারমার্কেটগুলো দান করার বদলে ধ্বংস করতে পছন্দ করত। প্যারিসের কাছে কুরবেভোয়ায় একজন কাউন্সিলম্যান হিসেবে তিনি সিদ্ধান্ত নিলেন, এটি বদলাতেই হবে।
তাঁর প্রচারাভিযান শেষ পর্যন্ত ফরাসি সিনেটে পৌঁছায়, যেখানে সর্বসম্মতভাবে একটি ঐতিহাসিক আইন পাস হয়: 400 বর্গমিটারের চেয়ে বড় কোনো সুপারমার্কেট অবিক্রীত খাবার ফেলে দিতে বা ধ্বংস করতে পারবে না।
এখন তাদের তা খাদ্যব্যাংক ও দাতব্য সংস্থাগুলোকে দান করতে হবে, যারা পাল্টা তা সংগ্রহ করবে, সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবে এবং নিরাপদে বিতরণ করবে। যারা এটি মানবে না, তাদের 75.000 ইউরো পর্যন্ত জরিমানা বা এমনকি কারাদণ্ডের ঝুঁকি রয়েছে।
এই বিষয়টি এত গুরুত্বপূর্ণ কেন, তা ব্যাখ্যা করে যে পরিসংখ্যানটি: ফ্রান্স প্রতি বছর সাত মিলিয়ন টন খাবার ফেলে দেয়, আর পুরো ইউরোপীয় ইউনিয়নে তা 89 মিলিয়নে পৌঁছায়।
বিশ্বজুড়ে, উৎপাদিত খাবারের অর্ধেক পর্যন্ত কখনোই কোনো প্লেটে পৌঁছায় না। কর্মীরা ইতিমধ্যেই ইউরোপের সব দেশকে এই আইন অনুসরণ করানোর জন্য চাপ দিচ্ছেন। আপনার মতে, শুধু এই সিদ্ধান্তে কত খাবার বাঁচে? এটি কি আপনার দেশে বাস্তবায়ন করা উচিত?