দিনে 6,000 ক্যালোরি। 770-গ্রামের হাড়-সহ স্টেক। ম্যানচেস্টারের উপকণ্ঠে চেশায়ারের একটি খামার থেকে আনা কাঁচা দুধের দুই গ্লাস। এটাই নাশতা, এটাই দুপুরের খাবার, আর এটাই এরলিং হালান্ডের জীবনদর্শন—ম্যানচেস্টার সিটির সেই স্ট্রাইকার, যিনি 25 বছর বয়সে পৃথিবীর সবচেয়ে প্রাণঘাতী আক্রমণভাগের খেলোয়াড় হয়ে উঠেছেন।
হালান্ড যা খান, তা কোনো প্রচলিত পুষ্টি পরিকল্পনায় পাওয়া যাবে না। এতে গরুর হৃদপিণ্ড ও যকৃত তার খাদ্যতালিকার নিয়মিত অংশ হিসেবে থাকে, যেগুলোকে তিনি “সুপারফুড” বলেন। তিনি কফিতে চিনি নয়, বরং ম্যাপল সিরাপ মেশান। আর প্রতিদিন তিনি তৈরি করেন যেটিকে তিনি নিজেই “ম্যাজিক পোশন” নামে ডেকেছেন: দুধ, কেল আর পালং শাকের একটি শেক, যা দ্বিতীয়বার চেখে দেখার সাহস খুব কম লোকই করবে। তিনি এসবই প্রকাশ করেছেন তার নিজের ডকুমেন্টারিতে এবং তার YouTube চ্যানেলে। 🥩
তার ব্যক্তিগত ফিজিওথেরাপিস্ট মারিও পাফুন্দি প্রতিটি খুঁটিনাটি তদারকি করেন। হালান্ডের দর্শন সহজ, কিন্তু র্যাডিক্যাল: যেকোনো পুষ্টি লেবেলের চেয়ে খাবারের গুণমান বেশি গুরুত্বপূর্ণ। আর মাঠে তার ফলাফল নিয়ে তর্ক করা কঠিন।