গর্ডন র্যামজি তাঁর শৈশবের একটি বেদনাদায়ক দিক প্রকাশ করে বলেছেন যে, ছোটবেলায় ক্ষুধা মেটাতে তিনি একবার টুথপেস্ট ও কনডেন্সড মিল্ক খেয়েছিলেন। আজ তিনি বিশ্বের অন্যতম বিখ্যাত শেফ, কিন্তু তিনি এমন একটি কঠিন পরিবেশে বড় হয়েছেন যেখানে খাবার সব সময় নিশ্চিত ছিল না।
স্মৃতিটি আবার ফিরে আসে যখন তিনি লেস্টারের একটি কমিউনিটি সেন্টার পরিদর্শন করছিলেন, যেখানে স্কুলের ছুটির সময় খাদ্যসংকটে আক্রান্ত শিশু ও পরিবারগুলোর সঙ্গে তিনি সময় কাটান। র্যামজি Feeding Britain-এর কাজেও অংশ নেন এবং তাঁর স্ত্রী টানার সঙ্গে মিলে একটি উল্লেখযোগ্য অনুদানও দেন।
বৈপরীত্যটি চোখে পড়ার মতো: বিশ্বজুড়ে রেস্তোরাঁ থাকা একজন শেফ সেই ছেলেটির কথা বলছেন, যে একসময় পেট ভরানোর জন্য যেকোনো কিছু খুঁজত।
