¿Alguna vez te has imaginado comer en una llantería? En un lugar como ese, tan ajeno al mundo de la alta gastronomía, parece imposible encontrar comida que deleite tu paladar. Pero, si estás en el Perú, los sabores se encuentran en cualquier lugar del país.

Entonces, ¿por qué no presentar una deliciosa receta en un lugar tan inusual como una llantería?

Con esa idea se unieron Cusqueña y el famoso chef peruano Víctor Gutiérrez, detentor de dos estrellas Michelin en el restaurante que lleva su nombre en Madrid, para una experiencia culinaria inédita.

El pasado 19 de septiembre, la marca de cerveza más popular del Perú y uno de los mayores exponentes nacionales en la gastronomía mundial unieron fuerzas para abrir Maestros del Sabor, el primer restaurante pop-up del país, en una llantería concesionaria de Michelin en Lima. Y está de más decir que el resultado fue, digamos, redondo.

Para deleitar a los comensales, Víctor Gutiérrez elaboró una nueva receta con un ingrediente muy peruano: una deliciosa hamburguesa de alpaca con toques de jamón ibérico. Y para lograr el maridaje perfecto, Cusqueña ofreció su cerveza Doble Malta.

De esa manera, cervecera y chef capturaron juntos la esencia de nuestra cultura despertando los paladares y el interés del público por explorar la gastronomía nacional.

“Perú no tiene restaurantes con estrellas Michelin, pero lo que sí tiene son centros de distribución y venta de neumáticos del mismo nombre. Bajo esa idea, ideamos lanzar una propuesta totalmente retadora, en donde el concepto principal es que podemos encontrar en todos lados los inconfundibles sabores peruanos, incluso en una llantería”, comentó Diego Devoto, director de Premium Brands en Backus AB InBev, empresa dueña de la marca nacional que por un día transformó una concesionaria en un restaurante.

Con esta iniciativa, Cusqueña le puso llantas nuevas a la divulgación de la cocina peruana y del arte del maridaje en el Perú. En otras palabras, todo esto es parte de un esfuerzo por mostrar cómo nuestro país cuenta con una de las mejores propuestas culinarias del mundo y por qué merece un constante reconocimiento para seguir creciendo.

Con sus cinco variedades: Dorada, Trigo, Roja, Negra y Doble Malta, Cusqueña también busca mostrar la importancia del maridaje, de la combinación y balance perfecto de sabores en nuestra gastronomía.

Cusqueña trajo una estrella Michelin donde faltaba una, con Maestros del Sabor, esperamos seguir generando consciencia y conversación para obtener el reconocimiento que nuestra gastronomía peruana se merece”, finaliza Devoto.

Aunque nuestro país no cuente con un restaurante de estrella Michelin, el Perú cuenta con una gastronomía y chefs de primer nivel.

El gran Víctor Gutiérrez es una de las grandes estrellas de la enorme constelación culinaria peruana, que se merece el reconocimiento que le dio Cusqueña.