Ingredientes (8 chaparritas):
– 250 g de harina
– 60 g de mantequilla derretida
– 75ml de leche tibia
– 1 huevo
– 20 ml de agua
– Sal
– 4 salchichas
– 8 rebanadas de queso laminado
– 1 huevo
– 1 cucharada de orégano
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. En un bowl pon la harina y mézclala con la mantequilla derretida, la leche tibia, el huevo, el agua y la sal. Amásala hasta obtener una masa elástica y homogénea. Estira la masa con el uslero sobre una superficie enharinada y corta 8 cuadrados de 13cm x 13cm.
3. Corta las salchichas en dos y envuelve cada trozo con una rebanada de queso y luego envuélvelo con un cuadrado de masa. Cierra los bordes doblándolos y presionándolos con tus dedos. Con un palito pincha cada chaparrita para que el aire salga en la cocción.
4. Pon las chaparritas en una bandeja para hornear, píntalas con huevo batido y espolvoréales orégano seco.
5. Cocínalas entre 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Consume inmediatamente.