El panorama ideal para un fin de semana regaloneando con tu pareja.

¿Hasta juntarte con tu pareja te parece rutinario en el último tiempo? Pues tengo una excelente propuesta que hacerte. Ve al supermercado por los siguientes ingredientes, lávate las manos, ponte un delantal y comienza a preparar las 4 recetas que presentamos a continuación. 

Son deliciosas y perfectas para llevar a un día de campo o picnic en el parque cercano a tu casa. El panorama que tienes que realizar este fin de semana con tu pareja.

Puedo dar por sentado que le fascinará. ¿Y aún más importante? Que hará que te quiera aún más.

MENÚ DE LA SEMANA

Entrada: Aperitivo untable y novedoso con tocino, camarones y queso crema, acompañado de un Lassi de mango y fresas

Plato de Fondo: Pasta en un paquete especial.

Postre: Cupcakes de plátano y chocolate.

Para empezar: Aperitivo untable y novedoso con tocino, camarones y queso crema

httpv://youtu.be/JWQaT85p6A8

Ingredientes:

– 200g de camarones pelados y cocidos
– 5 rebanadas de tocino
– 220g de queso crema a temperatura ambiente
– 1 cucharada de eneldo seco
– 2 cucharadas de jugo de limón
– Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

En una sartén cocina el tocino hasta que esté dorado y haya soltado gran parte de su grasa.
Pica los camarones y el tocino, y mézclalos con el queso crema, el limón y el eneldo. Agrega sal y pimienta, y sirve con tostadas como aperitivo.


Cóctel: Lassi de mango y fresas

httpv://youtu.be/zTuRy5cNsd0

Ingredientes:

– 1/2 mango pelado.
– 3 fresas.
– 300g de yogurt natural griego.
– 1 cucharada de miel.
– 1/2 taza de leche.
– Hielo.

Preparación: 

Pon todo los ingredientes dentro de una licuadora, y mezcla hasta que el hielo se triture. Sirve en un vaso grande y adorna con una fresa y crema chantilly si deseas.


Plato de fondo: Una deliciosa pasta dentro de un paquete

httpv://youtu.be/Y3-V4eHvTt0

Ingredientes:

(Para 6 paquetes de pasta)

– 1 diente de ajo pelado
– 50ml de aceite de oliva
– 300g de tomate pelado en conserva
– 250g de espaguetis
– 10 aceitunas negras picadas
– 1/2 taza de perejil finamente picado
– 6 lonjas (lonchas) de tocino
– Queso parmesano
– Sal y pimienta a gusto
– Papel mantequilla

Preparación: 

Cocina los espaguetis al dente en abundante agua hirviendo con sal durante 9 minutos, o según las indicaciones del paquete.
En una sartén calienta el aceite de oliva junto al diente de ajo durante unos 2 minutos. Retira el ajo, añade los tomates en conserva y cocina durante 15 minutos. Aplasta los tomates con una cuchara de palo, de esta manera se desharán más fácilmente.
En un bowl mezcla los espaguetis con la salsa de tomate, las aceitunas y el perejil.
Unta 6 rectángulos de 25 x 20 cm de papel mantequilla con aceite de oliva y distribuye los espaguetis con la salsa en el centro de cada uno. Coloca sobre ellos una lonja de tocino y forma cada paquete doblando el papel mantequilla sobre el relleno por ambos lados, y doblando los extremos hacia abajo.
Cocina durante 15 minutos en un horno precalentado a 200ºC. Abre cada paquete cortándolo con una tijera en el centro y consume inmediatamente con queso parmesano.


Postre: Cupcakes de plátano y chocolate

httpv://youtu.be/ODX3CmiyNEM

Ingredientes:

(para 12 unidades)

– 275g de azúcar
– 200g de mantequilla
– 4 huevos
– 500ml de crema (nata) batida o espesa
– 375g de harina
-2 cucharadas de té de polvos de hornear
-1 cucharada de té de extracto de vainilla
-1 plátano molido
-100g de chips de chocolate
– 50g de nueces
– Mostacillas comestibles para decorar (bolitas de anís)

Para el glaseado:

– 200g de queso crema
– 100g de mantequilla a temperatura ambiente
– 2 tazas de azúcar glas (flor/impalpable)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación: 

En un bowl bate la mantequilla con el azúcar, cuando adquiera una consistencia cremosa añade uno a uno los huevos
Precalienta el horno a 200ºC
En otro bowl tamiza la harina y añade los polvos de hornear. Incorpora el plátano machacado, la crema, los chips de chocolate, las nueces, el extracto de vainilla y la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.
Rellena unos moldes para cupcakes con esta mezcla (enmantequíllalos si son de silicona) y llévalos al horno durante 20 minutos.
Mientras tanto, prepara el glaseado mezclando el queso crema con la mantequilla, el azúcar glas y el extracto de vainilla. Rellena una manga pastelera con el glaseado y decora los cupcakes cuando estén fríos. Añade algunas mostacillas comestibles para darle un toque más especial.

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