Alejandro war 17, hatte 12 Dollar in der Tasche und einen Kühlschrank. Sonst nichts.
Als Kind verkaufte er an seiner Schule in Barranquilla zwischen den Unterrichtsstunden Süßigkeiten und Fußballsticker, und die Lehrer nahmen sie ihm immer wieder weg. Er bat den Schulleiter um Erlaubnis, offiziell zu verkaufen. Sie gaben sie ihm nie. Aber diese Hartnäckigkeit hat ihn über die Jahre nie verlassen.
Als er die Schule beendete, gab ihm seine Großmutter einen Rat, der alles veränderte: „Junge, verkaufe, was sich am meisten verkauft, und das sind Empanadas.“ Er schämte sich, auf die Straße zu gehen und zu verkaufen, bis er den Satz fand, den er heute als sein Motto wiederholt: „Scham bringt kein Geld.“
Die ersten Empanadas verkauften sich kaum – er machte sie nach Bogotá-Art, und die Leute dort mochten sie nicht. Er passte das Rezept an, klopfte an den Türen von Schulen, bis eine Ja sagte, und nach und nach schloss er Verträge mit 12 Einrichtungen und verkaufte mehr als 1.000 Empanadas am Tag. La Garosa wurde geboren, benannt nach den Anfangsbuchstaben seines eigenen Namens. Er überzeugte seinen Vater, seinen Job aufzugeben, um gemeinsam ein Unternehmen zu gründen, und mitten in der Pandemie verlor er ihn an COVID-19. Heute, mit 25, leitet er 3 Standorte und beschäftigt mehr als 80 Menschen – und bereitet bereits die Expansion in die Vereinigten Staaten, nach Panama und Mexiko vor.
