In Red Bank, New Jersey, gibt es ein Restaurant, in dem niemand auf die Speisekarte schaut, um den Preis zu sehen. Denn es gibt keine Preise.
Es heißt Soul Kitchen und wurde von Jon Bon Jovi gemeinsam mit seiner Frau gegründet. Wer zahlen kann, hinterlässt eine freiwillige Spende. Wer keinen einzigen Cent hat, setzt sich trotzdem hin, bestellt sein Essen und bezahlt auf andere Weise: indem er bedient, Geschirr spült oder eine Weile im Garten des Restaurants arbeitet.
Das ist das Detail, das alles verändert. Es ist keine Suppenküche. Es ist ein echtes Restaurant, mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, mit Bio-Zutaten und vegetarischen Optionen. Niemand steht mit einem Tablett in der Schlange. Niemand erhält Almosen. Sie sitzen an einem Tisch, wie jeder andere Gast, und essen mit erhobenem Haupt. Bon Jovi eröffnete 2011 den ersten Standort in seiner eigenen Heimatstadt. Fünf Jahre später fügte er ein zweites Restaurant in der Nähe von Toms River hinzu, um Familien zu helfen, die sich noch immer von Hurrikan Sandy erholten. Im Laufe der Zeit ergänzte die Stiftung, die er gemeinsam mit seiner Frau Dorothea leitet, eine Kochschule und eine Lebensmittelbank.
Und es gibt noch etwas mehr: Er zieht selbst die Schürze an. Er schickt keine Vertreter. Er bedient, kocht und serviert den Gästen.
Mehr als einhunderttausend Mahlzeiten wurden bereits serviert. Keine mit dem Etikett der Wohltätigkeit. Alle mit der Würde, selbst zu wählen, was man essen und wie man dafür bezahlen möchte. Manchmal bedeutet Helfen nicht, jemanden zu ernähren. Es bedeutet, der anderen Person die Wahl zu lassen, wie sie sich ihre Mahlzeit verdienen möchte.