Würdest du eine Delikatesse essen, wenn du wüsstest, dass sie von Würmern befallen ist, die dir direkt in den Mund springen?
Auf der Insel Sardinien stellen Hirten Casu Marzu her, der 2009 zum gefährlichsten Käse der Welt gekürt wurde. Der Prozess ist verstörend. Fliegen legen Eier in das Milchprodukt, und Tausende von Larven fressen das Innere, bis es sich in eine cremige Paste verwandelt. Diese Delikatesse ist in Italien und in der gesamten Europäischen Union seit 1962 verboten.
Der Grund? Gesundheitsbehörden warnen, dass die Würmer in deinem Magen überleben und Myiasis verursachen können, was zu Mikroperforationen im Darm führt. Der Verkauf wird mit Geldstrafen von Tausenden von Euro geahndet, doch der Schwarzmarkt besteht weiter.