Ezequiel Swinnen, bekannt als „Gaucho Verde“, hat einen Bauernhof in Luján, Argentinien, auf dem seine Hühner frei herumlaufen, Gras und Insekten picken und fast nie Antibiotika benötigen. Doch als er gefragt wird, ob seine Tiere glücklich sind, gibt er eine Antwort, mit der niemand rechnet.
Für ihn ist das Gerede von „glücklichen Hühnern“ reines emotionales Marketing. Er spricht lieber über die fünf Freiheiten des Tierwohls: frei von Hunger, Angst und Schmerz, mit Raum, sich natürlich zu verhalten. Eine technischere, weniger verkaufsorientierte Sprache, aber seiner Meinung nach viel ehrlicher.
Die Kosten dieses Systems sind real: Seine Eier kosten 40% mehr als herkömmliche, und er räumt ein, dass dieses Modell niemals die ganze Welt ernähren könnte. Trotzdem greift er diejenigen nicht an, die anders produzieren. Er bittet nur darum, dass wir aufhören, nach Gefühlen zu suchen, wo es messbares Tierwohl gibt. Und diese so einfache Idee bringt bereits das halbe Internet zum Streiten.
