Ein riesiges Insekt, mit Flügeln und allem Drum und Dran, auf einem süßen Dessert.
So sieht das „Wasser-Kakerlaken-Törtchen“ aus, das ein Restaurant in Shunde in der chinesischen Provinz Guangdong verkauft. Das Restaurant bietet es seit Anfang Oktober an. Jede Portion wird mit einem frittierten Käfer serviert, drei Stück kosten 28 Yuan, etwa 4 Dollar. Innerhalb weniger Stunden verbreiteten sich Fotos davon in den chinesischen sozialen Medien.
Der Inhaber mit dem Familiennamen Pan stellt klar, dass es sich nicht um Kakerlaken, sondern um essbare Schwimmkäfer handelt. Zuerst entfernt er ihren Geruch, dann frittiert er sie bei kontrollierter Temperatur, bis sie knusprig sind. Für den Geschmack und die Optik lässt er die Flügel dran. So beschreibt er das Ergebnis: eine Schicht knuspriger Pommes frites auf einem Eier-Törtchen. Er sagt, dass er etwa 20 Portionen am Tag verkauft und sogar neugierige Besucher aus Guangzhou und Hongkong kommen.
Im Internet reichen die Reaktionen von Abscheu bis Faszination. Ein Nutzer schrieb, er könne es nicht einmal ansehen, geschweige denn essen. Und du, würdest du dich trauen, es zu probieren?
