Jorge Páez lernte nicht in einem Fitnessstudio boxen. Er lernte es unter einem Zirkuszelt, wo er Kunststücke machte, den Clown spielte und von klein auf jonglierte – im Familienbetrieb, der durch ganz Mexiko reiste.
Sein Onkel Heriberto Febles Olvera brachte ihm aus einem sehr praktischen Grund das Kämpfen bei: Jemand musste den Zirkus gegen Schwarzfahrer verteidigen, die keinen Eintritt zahlen wollten. Diese akrobatischen Pirouetten wurden schließlich zu seinem Markenzeichen im Ring, zu der Geste, die ihm den Spitznamen ‘El Maromero’ einbrachte und die das Publikum nie vergaß.
Sein Profidebüt gab er 1984 in Sonora mit einem technischen K.o., und vier Jahre später, am August 4, 1988 in Mexicali, schickte er den Amerikaner Calvin Grove dreimal zu Boden und gewann den FIB-Weltmeistertitel im Federgewicht. Er verteidigte diesen Gürtel 15 Mal. Und in einem seiner denkwürdigsten Kämpfe stieg er als Braut verkleidet in den Ring, einschließlich Strumpfband, bevor er es vor aller Augen im Ring auszog. Er war nie nur ein Boxer: Er war ein Showman mit Handschuhen.
