Vor 2016 gossen einige französische Supermärkte Bleichmittel über Brot und Obst, das sie nicht mehr verkaufen wollten. Nicht um sie achtlos zu verschwenden, sondern um sicherzustellen, dass niemand sie aus den Mülltonnen holte.
Im selben Jahr verabschiedete das französische Parlament einstimmig ein von dem Aktivisten Arash Derambarsh vorangetriebenes Gesetz: Kein Supermarkt mit einer Fläche von mehr als 400 Quadratmetern durfte jemals wieder Lebensmittel zerstören, die noch zum Verzehr geeignet waren. Stattdessen mussten sie gespendet werden, mit unterzeichneten Vereinbarungen mit Lebensmittelbanken und Wohltätigkeitsorganisationen sowie echten Geldstrafen für diejenigen, die sich nicht daran hielten.
Das Ergebnis war schnell spürbar. Während Tausende Menschen auf den Straßen von Paris, Lyon und Marseille hungrig schliefen, warf Frankreich jedes Jahr Millionen Tonnen Lebensmittel weg. Alles, was es brauchte, war eine Unterschrift, damit aus dieser Verschwendung warme Mahlzeiten für diejenigen wurden, die sie am dringendsten brauchten.
