Emilio Medina ist 26 Jahre alt, lebt in Villalcázar de Sirga, Palencia, und arbeitet als Landwirt und Waldbrandbekämpfer.
Eines Tages schrieb ihm jemand auf Instagram, um ihm etwas Ungewöhnliches zu erzählen: In Soria, Spanien, habe man ein Glas mit seit 1916 aufbewahrten Tomatensamen. Die Samen waren schwarz, ausgetrocknet, fast tot.
Medina pflanzte sie ohne große Hoffnung an und nutzte dabei Techniken, die ihm die älteren Landwirte im Dorf beigebracht hatten. Und allen Erwartungen zum Trotz keimten sie.
Daraus entstanden Pflanzen, die heute Tomaten mit dünner Schale und intensivem Geschmack hervorbringen – etwas, das er als „sehr, sehr, sehr ähnlich“ zu dem beschreibt, was Generationen vor einem Jahrhundert aßen.
Hinter diesem Experiment steht ein größeres Projekt: eine Saatgutbank mit mehr als 1,000 alten Sorten, gerettet aus Dachböden, Kellern und Familienerinnerungen. Denn für Medina bleibt ein Samen nur lebendig, wenn ihn jemand erneut pflanzt. Möchtest du den echten Geschmack von Tomaten erleben?
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