John Price verließ seine Arbeitsstelle in Aberdeen, New South Wales, und sagte seinen Kollegen, bevor er sich verabschiedete: „Wenn ich morgen nicht auftauche, liegt es wahrscheinlich daran, dass sie mich umgebracht hat“.
John bezog sich auf niemand Geringeren als Katherine Mary Knight, seine Frau.
Zu diesem Zeitpunkt hatte die Frau bereits eine lange Geschichte von Beziehungen, die von Gewalt geprägt waren. Berichten über ihr Leben zufolge hatte sie in ihrer Hochzeitsnacht versucht, ihren ersten Ehemann zu erwürgen, und Jahre später den Welpen eines anderen Partners getötet, um ihn davor zu warnen, was passieren könnte, wenn er ihr untreu wäre.
Auch John Price hatte begonnen, Angst vor ihr zu haben. Tage vor dem Verbrechen hatte Katherine ihn mit einem Messer angegriffen, und er beantragte eine gerichtliche Verfügung, um sie von sich fernzuhalten. Doch leider blieben seine Hilferufe ungehört.
Im Jahr 2000 galten Fälle von Gewalt gegen Männer als nicht ernst zu nehmen und wurden sogar verspottet, doch Katherine scherzte nicht.
Wochen zuvor hatte der Mann ihr gesagt, dass er die Beziehung beenden wolle, was bedeutete, dass sie das Haus verlassen müsste. Also kehrte Katherine in einer Februarnacht, während Prices Kinder nicht zu Hause waren, in das Haus zurück und griff ihn in den frühen Morgenstunden 37-mal an.
Als er am nächsten Morgen nicht zur Arbeit erschien, begannen seine Kollegen sich Sorgen zu machen. Die Polizei betrat das Haus und fand einen Anblick, an den sich selbst erfahrene Ermittler noch Jahrzehnte erinnern würden.
Katherine arbeitete in einer industriellen Metzgerei in Schlachthöfen in Australien und nutzte daher ihr Wissen. Sie zog ihrem Partner die Haut ab und hängte seinen Körper an einen in einem Türrahmen montierten Fleischhaken. Dann enthauptete sie ihn und legte seinen Kopf in einen Topf mit Gemüse, während sie Stücke aus seinem Gesäß schnitt, kochte und auf zwei Tellern mit Gemüse verteilte.
Diese Speisen waren für zwei von Prices Kindern bestimmt und wurden zusammen mit zwei handschriftlichen Notizen serviert; glücklicherweise kamen die Kinder nie dazu, dieses Essen zu verzehren.
Katherine wurde bewusstlos aufgefunden, nachdem sie eine große Anzahl von Tabletten eingenommen hatte. 2001 wurde sie zu lebenslanger Freiheitsstrafe ohne Möglichkeit einer Bewährung verurteilt – eine für eine Frau in Australien beispiellose Strafe.
Leider hatte Gewalt schon lange zuvor zu Katherines Leben gehört. Sie wurde 1955 geboren und wuchs in einem von Missbrauch geprägten Zuhause auf. Berichten über ihre Kindheit zufolge war ihr Vater Ken Knight ein Alkoholiker, der ihre Mutter Barbara sogar im Elternhaus sexuell missbrauchte. Katherine und ihre Zwillingsschwester sollen einen Teil dieser Gewalt miterlebt haben. Katherine selbst berichtete außerdem, dass sie in ihrer Kindheit sexuell missbraucht wurde. Diese traumatische Vergangenheit allein erklärt jedoch nicht die Brutalität der Verbrechen, die sie Jahrzehnte später begehen sollte.