Salt (Salt) wurde 2009 geboren und war vom ersten Tag an anders.
Im Polar Park, einem Schutzgebiet in Bardu im Norden Norwegens, kam diese Braunbärin mit Albinismus zur Welt: einer genetischen Erkrankung, die so selten ist, dass sie ihr ein fast weißes Fell, eine rosa Nase und helle Augen bescherte. Pepper (Pepper), ihr Bruder, wurde neben ihr mit der traditionellen braunen Färbung seiner Art geboren. Der Kontrast zwischen den beiden war so auffällig, dass die Parkmitarbeiter nicht zögerten, sie Salt und Pepper zu nennen.
Seitdem ist Salt zu einer der beliebtesten Bewohnerinnen des Ortes geworden. Ihr ungewöhnliches Aussehen machte sie schon bei ihrer Geburt in ganz Norwegen berühmt, und bis heute fasziniert sie Besucher mit jener Seltenheit, die sie unter ihresgleichen einzigartig macht.
Sie wuchsen zusammen auf, spielen zusammen und baden sogar gemeinsam im Teich des Parks. Pepper, ruhig und verspielt, hat trotz seiner Größe Angst vor Wespen. Salt hingegen bleibt jene blasse Erscheinung, die einem direkt einem arktischen Märchen entsprungen zu sein scheint.