Das Restaurant Evett im Seouler Stadtteil Gangnam ist wegen des Servierens von Ameisen in einem seiner Desserts in den Fokus eines Gerichtsverfahrens geraten. Das von dem australischen Chefkoch Joseph Lidgerwood und Ginny Kim gegründete Lokal hat 2 Michelin-Sterne und ist für sein Degustationsmenü bekannt.
Das Problem entstand, weil die als Garnitur verwendeten Ameisen nach südkoreanischem Recht nicht für den menschlichen Verzehr zugelassen waren. Die Staatsanwaltschaft beantragte bis zu 1 Jahr Gefängnis für den Unternehmensvertreter und eine Geldstrafe von fast 13 Tausend Dollar für das Unternehmen, das das Restaurant betreibt.
Zwischen 2021 und 2025 wurde das Dessert mehr als 12,200 Mal angeboten und soll fast 81 Tausend Dollar eingebracht haben. Jede Portion enthielt zwischen 3 und 5 Ameisen, um Säure hinzuzufügen. Das Urteil ist für den 2. September 2026 angesetzt.
