Roger war gerade mitten in der Never Ending Pasta Bowl, als seine Verlobte direkt am Tisch die Hochzeit absagte.
Er blieb allein zurück, die Ringschachtel noch immer auf der Tischdecke und der Stuhl ihm gegenüber leer. Da erkannte Gary, der an diesem Abend im Olive Garden Dienst hatte, was passiert war, ohne dass ihm irgendjemand ein Wort sagen musste. Er brachte ihm einen frischen Korb Brotsticks und sagte den Satz, der alles veränderte: „Hier bist du Familie, und sie nicht“. Danach brachte er ihm weiter Long Island Iced Teas, bis Roger laut eigener Aussage „seinen zweiten Vornamen vergaß“.
Gary hörte dort nicht auf; er packte ihm sogar etwas Lasagne zum Mitnehmen ein und erklärte dem Lyft-Fahrer genau, wo er ihn absetzen sollte. Roger schrieb schließlich eine Fünf-Sterne-Bewertung, in der er ihn den „GOAT unter allen Kellnern“ nannte und darauf bestand, dass man, wenn man schon versetzt wird, ebenso gut an Garys Tisch sitzen kann. Der Mann, so sagt er, verdient eine Statue.
