Eine 68-jährige Frau schaffte es, ihre körperliche Verfassung und ihre Gesundheitswerte zu verändern, indem sie eine einfache tägliche Gewohnheit in ihrer Ernährung änderte.
Die Bürgerin Beth Hilgartner, eine Einwohnerin von Barre in Vermont, litt unter einem Anstieg ihres Glukose- und Cholesterinspiegels, daher schlug ihr Arzt vor, dass sie abnehmen solle, um den Einsatz von Medikamenten wie Statinen zu vermeiden.
Nachdem sie mit traditionellen restriktiven Diäten gescheitert war, begann die Patientin mit intermittierendem Fasten unter Verwendung einer mobilen Anwendung namens Simple. Durch ein festgelegtes Essensfenster reduzierte die Nutzerin 22 Kilos Körperfett, gewann ihre Beweglichkeit und Energie zurück und verringerte das Risiko, Schlaganfälle zu erleiden.
