¿Te quedaste sin ideas? ¡Esta delicia te devolverá el alma al cuerpo!
Los champiñones son uno de los ingredientes más versátiles que puedes tener en tu cocina. Son fáciles de preparar y pueden sazonarse de la forma que más te guste: jamás decepcionan. Sin embargo, a menudo lo usamos como un acompañamiento y no como un platillo en sí mismo y eso, definitivamente, tiene que cambiar. Acá te dejamos una genial idea para preparar champiñones rellenos de una forma muy innovadora y con mucho sabor.
Ingredientes:
– Champiñones portobello.
– 100 gramos de espinaca picada.
– 30 gramos de cilantro picado.
– 10 gramos de tomate deshidratado (hidratado en agua caliente).
– 60 gramos de queso crema.
– Un diente de ajo.
Preparación:
1. Limpiar los champiñones y ahuecar.
2. Picar la espinaca, los tomates y el cilantro.
3. Cocinar en un sartén con aceite de oliva y un diente de ajo.
4. Mezclar con el queso crema y salpimentar.
5. Rellenar los champiñones y poner queso encima.
6. Hornear hasta que el queso se derrita y esté dorado.
7. Servir con salsa de yogurt.
