En Países Bajos hay una cafetería que decidió hacer las cosas de manera distinta.
Se llama ‘Brownies & Downies’ y ahí, entre el olor a café recién hecho y bandejas de brownies, trabaja un equipo formado casi en su totalidad por jóvenes con síndrome de Down, autismo y otras discapacidades intelectuales. No los contrataron por lástima ni como gesto simbólico: los entrenaron, les pagaron un salario justo y les dieron un lugar real donde servir, sonreír y equivocarse como cualquier otro empleado.
Lo que empezó como un local pequeño hoy tiene sucursales en distintas ciudades de los Países Bajos y llegó hasta Sudáfrica. Los clientes no solo van por el café: sino porque cada mesero les recuerda que trabajar con dignidad no debería ser una excepción.