El árbitro César Noval tambien es doctor y se hizo conocido en España por liderar una innovadora cirugía de reasignación de sexo que marcó un hito médico.
La operación duró cerca de 17 horas y permitió realizar en una sola intervención un procedimiento que habitualmente requería varias operaciones distribuidas a lo largo de años.
Paralelamente desarrollaba una carrera como árbitro asistente de La Liga. Apenas unos días después de participar en la compleja intervención, volvió a los terrenos de juego para arbitrar al Real Madrid.
Durante la semana realizaba delicadas operaciones médicas y los fines de semana recorría las bandas de los estadios más importantes de España señalando fueras de juego ante miles de espectadores.