Imagina pedir un plátano y que te entreguen algo casi del tamaño de tu antebrazo. Así es el Hua Moa, una variedad gigante que nació en las islas de la Polinesia, viajó por Hawái y Tahití, y terminó echando raíces en el sur de Florida, donde la comunidad cubana lo bautizó como “el hawaiano”.
No es solo su tamaño lo que llama la atención. Puede pesar hasta 2 kilos y crece en plantas de hasta 6 metros. Se fríe, se hierve o se asa cuando está verde, y cuando madura se vuelve dulce y cremoso.
El problema es que este gigante se está quedando sin espacio en el mundo. Enfermedades y huracanes golpearon su producción durante años, al punto de que hoy se lo considera una variedad en riesgo. ¿Te atreverías a probarlo?
