¿Te comerías un manjar sabiendo que está infestado de gusanos que saltan directo a tu boca?
En la isla de Cerdeña, los pastores elaboran el Casu Marzu, coronado en 2009 como el queso más peligroso del mundo. El proceso es perturbador. Moscas depositan huevos en el lácteo y miles de larvas devoran el interior hasta volverlo una pasta cremosa. Esta delicia está prohibida en Italia y toda la Unión Europea desde 1962.
¿El motivo? Sanidad advierte que los gusanos pueden sobrevivir en tu estómago y causar miasis, provocando microperforaciones en el intestino. Comercializarlo cuesta multas de miles de euros, pero el mercado negro resiste.