Evoni Williams tenía 18 años y un mes de trabajo en un Waffle House de La Marque, Texas.
Un cliente de 78 años, Adrian Charpentier, comía con un tanque de oxígeno al lado y las manos sin fuerza ni coordinación. Sin que nadie le dijera nada, Evoni tomó su plato y empezó a cortarle el jamón. Laura Wolf, otra clienta, vio la escena y la fotografió: “Sin dudarlo, tomó su plato y comenzó a cortar su jamón”, escribió después en Facebook.
La foto se compartió más de 35,000 veces y llegó a oídos de Texas Southern University, donde Evoni —recién graduada y ahorrando cada propina para pagar sus estudios— soñaba con entrar a administración de empresas. La universidad le otorgó una beca de 16,000 dólares, y la ciudad de La Marque declaró el 8 de marzo como el ‘Evoni Nini Williams Day’ en su honor.