Amy pesaba apenas 1 libra y 3 onzas cuando nació, cuatro meses antes de lo previsto.
Su madre, Maria Jones-Elliott, de 34 años, había entrado en labor de parto en Waterford, Irlanda, pero después de que Amy naciera las contracciones se detuvieron por completo. Katie, su gemela, siguió formándose en el útero. Pasaron 87 días —casi tres meses— hasta que nació de forma natural, el 27 de agosto de 2012, pesando 5 libras y 10 onzas: casi cinco veces más que su hermana al nacer.
El caso rompió el récord anterior de mayor diferencia entre nacimientos de gemelos, que era de 84 días. Katie salió del hospital a los cinco días. Amy tuvo que quedarse siete semanas más. Hoy ambas crecieron juntas, como si el tiempo entre sus dos nacimientos nunca hubiera existido.
