Aux Pays-Bas, il existe un café qui a décidé de faire les choses différemment.
Il s’appelle « Brownies & Downies » et, là, au milieu de l’odeur du café fraîchement préparé et des plateaux de brownies, travaille une équipe composée presque entièrement de jeunes personnes porteuses de trisomie 21, autistes ou présentant d’autres déficiences intellectuelles. Elles n’ont pas été embauchées par pitié ou comme geste symbolique : elles ont été formées, rémunérées équitablement et ont eu une vraie place pour servir, sourire et faire des erreurs comme n’importe quel autre membre du personnel.
Ce qui avait commencé comme un petit établissement possède maintenant des succursales dans différentes villes des Pays-Bas et a atteint l’Afrique du Sud. Les clients ne viennent pas seulement pour le café : ils viennent parce que chaque personne qui les sert leur rappelle que travailler dans la dignité ne devrait pas être une exception.