Imaginez que vous êtes en train de pêcher et que votre prise vous offre un sourire digne d’une publicité pour du dentifrice.
C’est le Sargo Chopa, un habitant des côtes atlantiques qui a fait exploser internet en raison de sa ressemblance troublante avec les humains. Ce poisson a non seulement des lèvres charnues, mais il possède aussi trois rangées de molaires sur sa mâchoire supérieure et deux sur l’inférieure. Il a une dentition complète pour broyer des huîtres et des crabes comme si de rien n’était.
La réalité, c’est que, même s’il ressemble à un monstre, c’est un trésor culinaire. Aux États-Unis et dans le golfe du Mexique, sa chair blanche et ferme est très prisée.
