En Chine, il existe un en-cas qui semble tout droit sorti d’une plaisanterie entre camarades de classe.
Il a la forme d’un cahier, d’un manuel scolaire ou d’un cahier d’exercices à spirale, mais il est fabriqué à partir de papier de riz et d’amidon et peut se manger comme n’importe quelle autre confiserie. Les élèves du primaire et du secondaire en ont acheté par milliers pour soulager la pression des examens : certains affirment que mordre dans leurs propres devoirs réduit leur stress, et certains parents sont convaincus que cet en-cas les rend même plus intelligents.
Tout le monde ne se réjouit pas de cette idée. La radio d’État China National Radio a averti que les colorants utilisés pour imprimer les lettres et les couvertures pourraient ne pas respecter les normes de sécurité alimentaire, puisque ce type de colorant est interdit dans les produits à base d’amidon, bien qu’il soit autorisé dans les confiseries. Un médecin de l’hôpital de Mindong est intervenu pour apaiser les inquiétudes, assurant que le papier de riz et les colorants alimentaires sont propres à la consommation.
