Le 4 février 2026, Emma Amit a enregistré ce qui allait être sa dernière publication. Dans la vidéo, on voit cette femme de 51 ans, vlogueuse culinaire bien connue à Puerto Princesa, Palawan, s’aventurer dans une forêt de mangroves, attraper des crabes à mains nues et les cuisiner dans du lait de coco devant la caméra. Elle les mange ensuite. Ce que ni elle ni son amie qui a partagé le plat ne savaient, c’est que le crustacé qu’elle tenait était un Zosimus aeneus, connu sous le nom de crabe du diable : le crabe le plus venimeux des Philippines, avec un taux de mortalité de 50 %.
Le lendemain, des voisins l’ont vue convulser alors qu’elle était transportée d’urgence vers un centre de santé. Ses lèvres avaient pris une teinte bleu foncé. Elle est restée inconsciente jusqu’à ce que son décès soit constaté le 6 février à l’hôpital de Puerto Princesa. L’amie qui avait mangé avec elle est également morte. Dans les déchets de son domicile, les autorités ont trouvé sept carapaces du même crabe.
Ce qui rend l’affaire particulièrement troublante, c’est le paradoxe de son expérience : selon le chef de barangay Laddy Gemang, Emma et son mari étaient des pêcheurs expérimentés qui connaissaient bien la mer. Le Zosimus aeneus contient de la tétrodotoxine et de la saxitoxine, deux neurotoxines qui ne sont pas éliminées par la cuisson, peu importe le nombre d’heures pendant lesquelles l’animal est cuit. Elle n’était pas la première victime : en octobre 2025, un pêcheur de 54 ans de la même province côtière était mort de manière identique.
@eldeber.com.bo Une influenceuse culinaire aux Philippines est morte après avoir mangé un crabe venimeux et documenté cela sur ses réseaux sociaux. Emma Amit, 51 ans, est morte à l’hôpital deux jours après s’être filmée en train de manger le spécimen toxique de Zosimus aeneus, connu localement sous le nom de « crabe du diable ». #ElDeber #Information #Influenceuse #CrabeDuDiable ♬ son original – EL DEBER