Une demi-tonne de nourriture norvégienne a traversé l’Atlantique pour arriver à Greensboro, en Caroline du Nord. Il ne s’agissait pas d’un envoi commercial : c’était le bagage culinaire de l’équipe nationale de Norvège pour la Coupe du monde 2026. 🐟
L’envoi comprend 300 kg de poisson rouge, 116 kg de brunost — le fromage brun norvégien caractéristique —, 6 000 oranges et, pour la touche finale, une plaque spéciale pour faire des gaufres. Trois chefs voyagent avec l’équipe, parmi eux Aron Espeland, vainqueur des Olympiades culinaires avec la Norvège en 2020. Le menu est sous forme de buffet à volonté, quatre fois par jour, avec des dîners centrés sur le poisson et le poulet. Espeland l’a résumé sans détour au journal VG : « Il n’est pas facile de prendre l’avion pour les États-Unis avec une demi-tonne de poisson. Nous sommes aussi un peu étranges ».
Derrière ce geste excentrique, il y a une logique nutritionnelle solide : maintenir les habitudes alimentaires habituelles réduit le stress et stabilise les performances physiques dans les compétitions à forte exigence. Pour Erling Haaland, Martin Odegaard et le reste de l’effectif, manger ce qu’ils mangent toujours n’est pas un caprice — cela fait partie de la préparation. La Norvège fait ses débuts le 16 juin contre l’Irak à Boston, pour sa première Coupe du monde en 28 ans.
