Paul Elisha Finger voulait simplement déjeuner.
À la place, il a vu quelque chose qu’il n’a pas pu s’empêcher d’enregistrer : un employé de Panda Express debout juste au-dessus de la zone des friteuses, pulvérisant des produits nettoyants tout en s’attaquant à une hotte d’évacuation couverte de graisse. En dessous de lui, alors que des aliments se trouvaient déjà dans les paniers de friture, une collègue a continué à travailler comme si de rien n’était. À un moment donné, elle a passé la main entre les jambes de l’homme pour ajuster un bol de nourriture qui, quelques secondes plus tard, finirait dans l’assiette d’un client.
L’incident a eu lieu début juillet dans un établissement situé à West Milwaukee, dans le Wisconsin, mais personne n’en a eu connaissance avant que la vidéo n’atteigne TikTok et ne fasse le buzz quelques semaines plus tard. Panda Restaurant Group a reconnu l’incident et l’a qualifié d’« incompatible » avec ses normes de sécurité alimentaire, affirmant avoir pris des mesures correctives et fait suivre une nouvelle formation au personnel. La question qui demeure est simple : combien de personnes ont mangé des aliments provenant de dessous cette friteuse avant que quelqu’un ne s’en aperçoive ?