Lynsi Snyder n’avait que six ans lorsque son oncle Rich a commencé à graver des versets bibliques sur les gobelets d’In-N-Out Burger.
C’était en 1987, et personne n’imaginait que ce geste discret — une citation cachée au fond d’un emballage de frites ou le long du bord d’un gobelet — deviendrait partie intégrante de l’identité de l’une des chaînes les plus appréciées des États-Unis. Rich est mort quelques années plus tard dans un accident d’avion, et ces versets sont restés sa marque silencieuse mais constante dans chaque établissement à travers le pays.
Aujourd’hui, Lynsi dirige l’entreprise dont elle a hérité de sa famille, et lorsque des internautes sur les réseaux sociaux lui ont demandé d’effacer cette tradition, elle a refusé. Elle ne l’a pas fait par rigidité ou par désir de provoquer la polémique : elle l’a fait parce que, pour elle, ces mots ne sont pas de la propagande religieuse — ils sont un souvenir. Ils sont la façon dont un oncle qui n’est plus là reste présent chaque fois que quelqu’un commande un hamburger.