John Price a quitté son travail à Aberdeen, en Nouvelle-Galles du Sud, et, avant de dire au revoir à ses collègues, il leur a dit : « Si je ne me présente pas demain, c’est probablement parce qu’elle m’a tué ».
John faisait référence à nul autre que Katherine Mary Knight, son épouse.
À cette époque, cette femme avait déjà un long passé de relations marquées par la violence. Selon les récits de sa vie, elle avait tenté d’étrangler son premier mari le soir de leur mariage et, des années plus tard, avait tué le chiot d’un autre compagnon pour le prévenir de ce qui pourrait arriver s’il lui était infidèle.
John Price avait lui aussi commencé à la craindre. Quelques jours avant le crime, Katherine l’avait attaqué avec un couteau et il avait demandé une ordonnance de protection pour qu’elle reste à distance, mais, malheureusement, ses appels à l’aide étaient restés sans réponse.
En 2000, les cas de violence envers les hommes étaient considérés comme peu sérieux, voire tournés en dérision, mais Katherine ne plaisantait pas.
Quelques semaines plus tôt, l’homme lui avait dit qu’il comptait mettre fin à leur relation, ce qui signifiait qu’elle devrait quitter la maison. Ainsi, une nuit de février, alors que les enfants de Price étaient absents, Katherine est rentrée à la maison et l’a attaqué 37 fois aux premières heures du matin.
Le lendemain matin, lorsqu’il ne s’est pas présenté au travail, ses collègues ont commencé à s’inquiéter. La police est entrée dans la maison et a découvert une scène dont même les enquêteurs expérimentés se souviendraient pendant des décennies.
Katherine travaillait dans une boucherie industrielle d’un abattoir en Australie et a donc mis ses connaissances à profit. Elle a dépouillé son compagnon et a suspendu son corps à un crochet de boucher fixé dans un encadrement de porte. Puis elle l’a décapité et a mis sa tête dans une marmite avec des légumes, tandis qu’elle découpait des morceaux de ses fesses, les faisait cuire et les répartissait sur deux assiettes avec des légumes.
Ces plats étaient destinés à deux des enfants de Price et étaient accompagnés de deux notes manuscrites ; heureusement, les enfants n’ont jamais eu l’occasion de manger ces aliments.
Katherine a été retrouvée inconsciente après avoir ingéré un grand nombre de pilules. En 2001, elle a été condamnée à la réclusion à perpétuité sans possibilité de libération conditionnelle, une peine sans précédent pour une femme en Australie.
Malheureusement, la violence faisait partie de la vie de Katherine bien avant cela. Elle est née en 1955 et a grandi dans un foyer marqué par les abus. Selon les récits de son enfance, son père, Ken Knight, était alcoolique et agressait sexuellement sa mère, Barbara, jusque dans le foyer familial. On dit que Katherine et sa sœur jumelle ont été témoins d’une partie de ces violences. Katherine a également raconté avoir subi des abus sexuels pendant son enfance. Cependant, ce passé traumatique à lui seul n’explique pas la brutalité des crimes qu’elle commettrait des décennies plus tard.