Un adolescent est devenu complètement aveugle après avoir passé des années à manger presque exclusivement des frites, du pain blanc et des Pringles. Oui, cela semble exagéré, mais des médecins au Royaume-Uni ont confirmé que les dommages étaient réels et permanents.
Le jeune homme, Harvey Dyer, a commencé à présenter des symptômes dès l’âge de 14 ans. Fatigue extrême, perte d’audition et problèmes de vision. Les médecins ont découvert une grave carence en vitamine B12, en cuivre et en vitamine D.
À l’âge de 17 ans, il avait déjà complètement perdu la vue à cause d’une neuropathie optique nutritionnelle. Et le plus troublant, c’est qu’il avait un poids normal, donc personne ne soupçonnait une malnutrition.
