Le cas de Jeremy Webb, un adolescent australien de 16 ans, a laissé les médecins et les spécialistes sous le choc à cause de l’étrange allergie qu’il avait développée sans le savoir.
Tout s’est passé lors d’un séjour en camping en 2022. Jeremy a commencé à avoir du mal à respirer après avoir mangé du bœuf. Ses amis ont tenté de le réanimer, mais l’adolescent s’est effondré et est ensuite mort à l’hôpital.
Au début, ils ont cru qu’il s’agissait d’asthme. Mais l’enquête a révélé quelque chose de bien plus troublant. On pense que le jeune homme a subi une morsure de tique qui déclenche une réaction allergique liée à la viande, connue sous le nom de syndrome alpha-gal, qui pousse l’organisme à réagir violemment à la viande rouge. Son cas était le deuxième jamais recensé dans le monde.
