À la fin de 2025, Jarluce Moreira, 38 ans, qui vivait dans un quartier d’Aurora, dans l’État du Ceará, au Brésil, a été victime d’un grave accident alors qu’elle utilisait une cocotte-minute chez elle.
Les premiers témoignages publiés par des médias brésiliens affirmaient, en citant des récits de proches, que Jarluce avait placé la cocotte-minute encore chaude sous l’eau du robinet, apparemment pour la refroidir plus rapidement. Cependant, quelques jours plus tard, un proche a publiquement démenti cette version et déclaré que la cocotte-minute se trouvait sur la cuisinière lorsqu’elle a commencé à émettre un bruit fort avant d’exploser. À ce jour, il n’a pas été possible de confirmer indépendamment laquelle des deux versions décrit fidèlement ce qui s’est passé.
Ce qui a été confirmé, c’est que la pression interne a brusquement augmenté et que la cocotte-minute a explosé juste devant elle.
L’impact a atteint son visage et son corps, lui causant des brûlures du premier et du deuxième degré. Des proches et des voisins sont arrivés avant l’ambulance et l’ont aidée en attendant les secours médicaux. Elle a été transportée d’urgence à Fortaleza, où elle a été admise à l’hôpital Instituto Dr. José Frota, le centre de référence pour les brûlures dans tout le Ceará, et classée dans la zone rouge : la zone réservée aux cas les plus critiques.
Quelle que soit la cause de cet accident, les cocottes-minute nécessitent une attention particulière. Elles ne doivent jamais être ouvertes de force tant qu’elles contiennent encore de la pression : il faut attendre qu’elles évacuent la pression en toute sécurité et vérifier que la valve ou l’indicateur est descendu avant de retirer le couvercle. Elles ne doivent pas non plus être placées sous l’eau courante pour tenter d’accélérer le processus, et il est essentiel de garder les valves propres et de vérifier régulièrement l’état du joint d’étanchéité.