Presque personne n’y pense en tirant la chasse d’eau.
Selon une revue scientifique publiée en 2015 dans la revue Critical Reviews in Environmental Science and Technology, une personne produit en moyenne environ 128 grammes de matières fécales par jour. Sur une année, cela représente près de 47 kilogrammes par personne.
La recherche, menée par Rose et ses collègues à partir de données recueillies dans de nombreuses études, a également montré que la quantité peut varier considérablement selon l’alimentation, en particulier l’apport en fibres. En outre, environ 75% du poids des matières fécales est constitué d’eau, tandis que le reste se compose de bactéries, de fibres et d’autres matières non digérées, de minéraux et de cellules naturellement éliminées par l’organisme.
Même si le sujet n’est pas vraiment des plus glamour, les matières fécales peuvent également fournir des informations sur la nutrition, le microbiote et la santé intestinale, et leur étude est importante pour comprendre et concevoir des systèmes d’assainissement.