יותר מ-200 מילים היו ברפרטואר שלו, 80 מהן בשימוש עם משמעות אמיתית ובהקשר המתאים להן. איינשטיין לא היה תוכי שרק חזר על דברים: הוא היה תוכי שהבין. במשך יותר מ-30 שנה הוא חי ב-Zoo Knoxville, בטנסי, והפך לאחת החיות המפורסמות בעולם מבלי שאיש הצליח להסביר עד הסוף איך המוח שלו פעל.
הוא הופיע ב-Pet Star, ב-America’s Got Talent וב-Good Morning America. ב-2006 הוא עלה לבמת TED ושר מול סגן הנשיא לשעבר אל גור. והוא עשה את כל זה בעזרת איבר שנקרא syrinx — משום שלתוכים אפריקאיים אפורים אין אפילו מיתרי קול. מה שאיינשטיין עשה לא היה קסם: זו הייתה קוגניציה טהורה, שניתנת להשוואה לזו של ילד בן חמש לפי מומחים.
הוא מת ב-1 במרץ 2026 בגיל 38. עבור המין שלו, זהו מוות באמצע הדרך: תוכי אפריקאי אפור יכול לחיות עד גיל 70. הוא הלך מוקדם מדי, אבל הותיר אחריו משהו שלא דוהה בקלות: הוודאות שהאינטליגנציה של בעלי חיים עמוקה הרבה יותר מכפי שנהגנו להאמין. 🌿