זה היה הקיץ האחרון שבו ניתן היה להגיש מאכל בן 600 שנה ללא השלכות משפטיות.
לבוסינטאנג—המרק שמשפחות נהגו לאכול במהלך שלושת הימים החמים ביותר בשנה, וששורשיו מגיעים עד לשושלת ג’וסון—יש ימים ספורים. בינואר 2024 העבירה הממשלה חוק האוסר על גידול, שחיטה, הפצה ומכירה של בשר כלבים למאכל אדם, והחל מפברואר 2027, מי שיפר אותו עלול להישלח למאסר של עד 3 שנים.
השינוי כבר מורגש ברחובות. שוק מוראן ההיסטורי בסונגנם, שהיה במשך עשרות שנים מוקד התעשייה הזו, מציע כעת תבשיל עז שחורה במקום בוסינטאנג. עד מאי 2026, כ-82% מחוות הכלבים הרשומות במדינה כבר סגרו את שעריהן, ואלפי מסעדות נאלצו להמציא מחדש את התפריטים שלהן לפני שהמסורת תיעלם לעד.
