בקבוק שעמדתם לזרוק לפח יכול היה להפוך לניחוח של עוגייה.
חוקרים המסונפים לאגודה האמריקאית לכימיה לקחו פוליאתילן טרפתלט, ה-PET המשמש לייצור כמעט כל בקבוקי המשקאות, ופירקו אותו באמצעות תהליכים ביולוגיים עד שהגיעו למולקולות הבסיסיות ביותר שלו. מכאן הופק ונילין, התרכובת שמעניקה לווניל את הניחוח האופייני לו. בעזרתו הם אפו עוגייה אמיתית עם טעם אמיתי, אף שאיש לא לעס פלסטיק: החומר השתנה לחלוטין לפני שהגיע לתנור.
הטכניקה עדיין נמצאת בשלב הניסויי, אבל היא כבר מעלה שאלות גדולות יותר: אפשר להשתמש בה כדי להאכיל אסטרונאוטים במשימות שבהן כל גרם מזון שוקל משהו ותופס מקום, או כדי למחזר פסולת במקומות מבודדים שבהם אי אפשר לבזבז דבר. מה שנראה היום כעוגייה מסקרנת עשוי להיות חלק מהפתרון למחסור במזון מחר.
